دليلك لأفضل مطاعم "نجمة ميشلان" في أبوظبي

حاز مطعم وبار 99 سوشي على نجمة ميشلان واحدة لأطباقه المقدمة بشكل مميز، المليئة بالبراعة والدقة. الهدف الأساسي لهذا المطعم الياباني الأنيق هو التأكيد على جودة مكوناته، مع لمسات معاصرة يتم طهي العناصر جميعخا بدقة وعناية. يستورد أصحابها الأسبان معظم المأكولات البحرية من بلدهم الأصلي؛ الروبيان الأحمر المميز للغاية، ليكون موقعا مثالية لتجربة طعام حميمة.

التطور الإيطالي البسيط كان سببا في حصول مطعم تاليا باي أنطونيو غويدا على نجمة ميشلان. تحت إشراف الشيف أنطونيو غويدا الذي صنع سمعته في ميلانو وعززها، يحتفل مطعم تاليا بما يسمى بـ “الطهي على الطراز العائلي"، ويقدم للضيوف نكهات بسيطة مبهجة. النقاء والحيوية واضحان في الأطباق الإيطالية الراقية.

كما تم منح طعام البحر الأبيض المتوسط من تزال، مع الأجواء المبهجة للتأثيرات الأوروبية واللمسات العربية، مثل طنجة الريش، والسمك بالزعتر، لتكون في تجربة مختلفة.

ألمياس حصل على نجمة مميزة من مفتشي دليل ميشلان لمزجه بين الأطباق اللبنانية والأرمنية. تأسس الفرع الأصلي في بيروت عام 1996، وهذا الفرع الكبير في أبوظبي، إذ يواصل تقليد تقديم قائمة واسعة وجذابة من الأطباق الغنية بالنكهات والمعدّة بعناية.