تجارب طعام إماراتية لا تفوت

بدايةً مع الفطور، يُعدّ الجباب واحد من أشهر الأطباق الإماراتية في أبوظبي. هذه النسخة الإماراتية من الفطائر رقيقة ومقرمشة ولذيذة! تُحضّر هذه الفطائر من الخميرة ومكونات فاخرة كالهيل والكركم، وعادةً ما تُزيّن بشراب التمر الغني، مما يجعلها بداية مثالية ليومك.

من بين جميع أطباق المطبخ الإماراتي الشهية المطهوة ببطء، يبرز الثريد كطبق يُشبع الحواس ويُثير مشاعر الدفء. يتكون هذا الطبق من يخنة لحم بقري فاخرة، تُضفي عليها قطع كبيرة من البطاطس والخضراوات لمسةً مميزة. الثريد طبق متعدد الاستخدامات، يُمكنك تعديله حسب رغبتك، سواءً كنت تُفضل استخدام اللحم أو الخضراوات كطبق رئيسي.

المجبوس طبق إماراتي شهير، يُجسّد عراقة المطبخ الإماراتي وشغفه بالتوابل العطرية. يُحضّر المجبوس عادةً من اللحم أو الدجاج أو الروبيان، المسلوق في مرق، ويُضاف إليه مزيج خاص من التوابل والليمون المجفف، المعروف محليا باسم "اللومي". تُتيح عملية الطهي على نار هادئة للحم امتصاص النكهات، ما يُنتج طبقًا شهيًا غنيًا بالأرز والخضراوات، مثل البصل المفروم والبطاطس والطماطم.