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아부다비 미슐랭 가이드

아부다비는 세계의 다양한 맛과 퓨전 요리로 가득 찬 미식의 천국으로, 세계적으로 유명한 셰프가 정성스럽게 준비한 요리가 군침이 돌게 만듭니다. 그래서 미슐랭 가이드도 아부다비를 방문해 아부다비 미식업계의 위대함을 인정했죠. 방문하고 싶은 핫스팟을 찾아 미슐랭 스타가 선사해 드리는 요리를 직접 맛보세요.

미슐랭 스타 수상자들

미슐랭 스타는 뛰어난 요리에 수여하는 상으로 유명합니다. 재료의 품질부터 셰프가 표현하는 감성까지 모든 것을 고려하죠. 아부다비의 미슐랭 스타 수상자를 소개하니, 여행 시 참고해보세요.

99 스시 바 & 레스토랑

99 스시 바 & 레스토랑(99 Sushi Bar & Restaurant)은 정교한 솜씨를 한껏 발휘해 아름답게 플레이팅한 요리로 미슐랭 1스타를 받았습니다. 시크한 분위기의 이 일식 레스토랑은 재료의 품질을 다른 무엇보다도 중요하게 여기며, 섬세하고 신중하게 현대식 터치를 가미합니다. 스페인 출신의 레스토랑 오너는 대부분의 해산물을 스페인에서 직접 공수합니다. 특히 달마 새우의 품질을 눈여겨볼 만하죠. 탄탄대로를 걷고 있는 99 스시 바 & 레스토랑은 친밀한 분위기에서 다이닝을 즐기기에 이상적인 공간입니다.



99 스시 바 & 레스토랑

하카산

전설적인 하카산(Hakkasan) 레스토랑은 강렬하고 시크한 오리엔탈 감성의 데코레이션 덕분에 누가 봐도 쉽게 눈에 띕니다. 에미리트 팰리스 호텔 내부에 위치한 이 레스토랑은 관동 지방 요리를 중심으로 한 메뉴를 선보입니다. 북경 오리나 꿀을 곁들인 칠레산 농어는 물론, 화려한 솜씨로 준비된 인기 메뉴 딤섬을 선보여 또다른 미슐랭 스타를 따냈죠.

하카산

탈레아 바이 안토니오 구이다

탈레아(Talea)는 정갈하고 섬세한 이탈리아 요리 덕분에 미슐랭 스타를 차지할 수 있었습니다. 밀라노에서 시작해 명성을 굳힌 셰프 안토니오 구이다(Antonio Guida)가 운영하는 레스토랑 탈레아는 “쿠치나 디 파밀리아”, 즉 가정식 요리에 초점을 맞춰 손님에게 간단하지만 행복한 맛을 선사합니다. 제노베세 소스를 곁들인 마카론첼리 파스타, 지중해식 스튜를 곁들인 가자미 요리, 손님들 눈앞에서 조리해 드리는 티라미수 등 환상적인 요리에 순수하고도 톡톡 튀는 감성이 명징하게 드러납니다.


탈레아 바이 안토니오 구이다

빕 구르망 수상자들

빕 구르망 상은 맛이 뛰어난 요리를 합리적인 가격에 제공하는 레스토랑에게 수여합니다. 이 목록에 있는 레스토랑은 미슐랭 스타를 받은 레스토랑과 마찬가지로 수상의 영예에 빛나며, 당연히 방문할 만한 가치가 있습니다. 가성비 좋은 레스토랑이니, 여행 일정에 끼워넣어 보세요.

베이루트 쉬르 메르

베이루트 쉬르 메르(Beirut Sur Mer)는 바다 옆에서 레바논식 음식을 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 이곳은 전채요리인 메제부터 마샤위(Mashawi) 꼬치까지 다양한 전통 요리 덕분에 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑으로 선정된 바 있습니다. 뿐만 아니라, 양도 넉넉하고 가격도 합리적입니다. 크고 화려한 색감의 세련된 다이닝 룸에는 아름다운 해변가 테라스도 갖춰져 있습니다. 근처의 루브르 아부다비를 둘러본 다음 그 여운을 이어받아 품격있는 요리를 음미해 보기에 좋은 곳입니다.


베이루트 쉬르 메르

오토로

오토로(Otoro)는 현대적인 일식 요리로 빕 구르망 레스토랑에 선정되었습니다. 시그니처 요리로는 방어 카르파초, 유자 드레싱을 곁들인 참치 타르타르, 레스토랑의 이름이 들어간 오토로 니기리 스시가 있으며, 이외에도 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 넓고 아늑한 동시에 활기가 넘치는 공간을 자랑합니다.

오토로

미슐랭 스타 테이블 익스피리언스

최초의 미슐랭 스타 테이블 익스피리언스 아부다비(MICHELIN Star Table Experience Abu Dhabi)는 2022년 12월 7~16일, 2023년 1월 6~7일에 진행되었습니다. ‘두 사람의 셰프’가 함께 만드는 이 3번의 저녁은 현지 셰프와 미슐랭 스타 레스토랑 출신의 셰프가 콤비를 이루어 준비했습니다.

미슐랭 가이드에 소개된 레스토랑

아부다비에는 뛰어난 레스토랑이 너무나도 많아서, 미슐랭의 심사위원도 탑티어 레스토랑의 존재를 무시하기가 어려웠습니다. 아부다비 전역에 미식가들이 즐길 만한 곳이 넘쳐났거든요. 그 덕분에 개성이 넘치면서도 방문할 가치가 있는 레스토랑 다수가 아부다비 미슐랭 가이드에 소개되었습니다. 아부다비 미슐랭 가이드에 주목할 만한 레스토랑으로 등재된 곳을 아래 목록에서 확인해 보세요.


아부다비의 미슐랭 가이드 레스토랑