Skip To Content
See All
Flavours of 50 Best
W oczekiwaniu na ogłoszenie 50 najlepszych restauracji na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej, świętujemy smaki zwycięzców z poprzednich lat i wybitnych szefów kuchni w Abu Zabi. Zagość u nas w styczniu i lutym i weź udział w szeregu znakomitych wydarzeń kulinarnych, na czele których staną jedni z najlepszych mistrzów kuchni na świecie w najbardziej popularnych restauracjach w regionie. Udział w ekskluzywnym, wieczornym brunchu w ramach współpracy najlepszych szefów kuchni w Abu Zabi pozwoli Ci ponadto spróbować wszystkich prezentowanych smaków. Sprawdź wszystkie poniżej opisane wydarzenia i zarezerwuj swój stolik już dziś!
Edycja specjalna: Flavours of 50 Best
Flavours of 50 Best to wieczorny brunch w Graphos Social Kitchen w hotelu Hilton Yas Island, w ramach którego najlepsi mistrzowie kuchni na świecie, w tym niepowtarzalny Mauro Colagreco, prezentują swoje dania.
Oprócz bogatej oferty gastronomicznej, obejmującej wszystko, od barów z homarami po bary koktajlowe, stacje do grillowania dań na żywo i zestawy smoothie, w ramach wieczoru cztery znane w całym świecie gastronomicznym nazwiska zaserwują gościom swoje popisowe danie z piękną prezentacją i omówią jego pochodzenie i inspirację w ramach wywiadów, przeprowadzanych na żywo w kuchni.
W kuchni dołączą do nas: szef kuchni meksykańskiej – Santiago Lastra, mistrz kuchni japońskiej – Hiroyasu Kawate, Mauro Colagreco i laureat nagrody najlepszego cukiernika Azji – Maira Yeo.
495 AED
Sobota 28 stycznia
Graphos Social Kitchen, Hilton Abu Dhabi, wyspa Yas
50 najlepszych, popisowych sesji
Darren Teoh X Otoro
Darren Teoh to szef kuchni i założyciel Dewakan w Kuala Lumpur, która została uznana za najlepszą azjatycką restaurację w plebiscycie Asia’s 50 Best Restaurants 2022. Filozofia restauracji opiera się na promowaniu rodzimych produktów, a Teoh, pomimo tego, że jest najbardziej znaną osobistością kulinarną w Malezji, zachował swoją pasję i skromność. Kuchnia Dewakan na jedną noc zagości w Otoro, pierwszej abuzabijskiej restauracji szefa kuchni Akmal Anuar, który był współzałożycielem 3 Fils – uznanej za najlepszą restaurację na Bliskim Wschodzie i w Północnej Afryce (The Best Restaurant in Middle East & North Africa 2022), jak również Goldfish i 11 Woodfire w Dubaju.
Piątek 27 stycznia
Otoro, Abu Zabi
625 AED od osoby
Tala Bashmi X Oak Room
Urodzona w Bahrajnie Tala Bashmi została uznana za najlepszą szefową kuchni według MENA’s Best Female Chef 2022, w ostatnich latach wyniosła swoją restaurację w Manamie, Fusions by Tala, na prestiżowe wyżyny kulinarne. Jako gorąca zwolenniczka unowocześniania i odkrywania nowego oblicza tradycyjnych potraw regionalnych, po raz pierwszy będzie gotować w Abu Zabi w pięknym Oak Room, charakterystycznej steakowni hotelu Edition, prowadzonej przez słynnego brytyjskiego szefa kuchni – Toma Aikensa.
Sobota 28 stycznia
Oak Room, Abu Dhabi Edition
Vicky Cheng x Dai Pai Dong
Vicky Cheng to dynamiczny szef kuchni z Hong Kongu, prowadzący francusko-chińską restaurację Vea i nowszą Wing, która skupia się wyłącznie na regionalnej kuchni chińskiej. Restauracja została otworzona dopiero w 2021 roku, a Wing znajduje się już na rozszerzonej liście 50 najlepszych restauracji na świecie, co odzwierciedla uznanie, z jakim została powitana. Szef kuchni Cheng będzie współpracował z szefem kuchni Dai Pai Dong – Nie Dongiem i swoim zespołem, aby stworzyć wyjątkowe menu z daniami kuchni kantońskiej.
Sobota 28 stycznia
Dai Pai Dong, Rosewood Abu Dhabi
Jessica Rosyal X Café Milano
Jessica Rosval, pochodząca z Kanady, lecz od niemal 10 lat mieszkająca we Włoszech, jest mistrzem kuchni w Casa Maria Luigia, luksusowym butikowym pensjonacie-restauracji Massimo Bottury i Lary Gilmore z Osteria Francescana. Rosval odtwarza tam wybór klasycznych dań z OF (dawniej The Worlds Best Restaurant, obecnie część Best of the Best hall of fame), a także wprowadza własne specjały. Świetnie pasuje do Café Milano, znanej z ciepłej gościnności i autentycznych potraw, na wyjątkowy wieczór z włoskim akcentem.
Wtorek 31 stycznia
Four Seasons Hotel at Al Maryah Island
870 AED od osoby
Athanasios Kargatzidis X Almayass
Athanasios Kargatzidis – tzw. „Chef Tommy”, to znana postać na scenie kulinarnej Bliskiego Wschodu ze swoją flagową restauracją Baron, która otrzymała miano najlepszej restauracji w Libanie w ramach konkursu MENA’s 50 Best Restaurants 2022. Szef zaszczepi swoją mieszankę śródziemnomorskich i lewantyńskich składników i wpływów do najlepszego libańskiego lokalu w Abu Zabi – Almayass, z widokiem na wodę w The Galleria na wyspie Al Maryah.
Środa 1 lutego
The Galleria Al Maryah Island
