Niesamowici szefowie kuchni w Abu Zabi

Słynny indyjski szef kuchni Kunal Kapur jest restauratorem i osobowością medialną, a także gospodarzem MasterChef India i Junior MasterChef India. Jego książka kucharska, A Chef in Every Home, ma inspirować czytelnika do poszukiwania talentu kulinarnego w samym sobie. Restauracja Kapura, Namak w Dusit Thani, jest postępowym lokalem gastronomicznym o światowej renomie, serwującym dania indyjskie. Koniecznie musisz spróbować dania Oops, I Dropped My Chaat! Kapur wykorzystał tradycyjną indyjską sałatkę chaat (smaczną przekąskę, zazwyczaj o niedoskonałej prezencji) i przekształcił ją, nadając jej barwne, wesołe akcenty.

Szukasz restauracji ze znakomicie przyrządzanymi daniami o doskonałym smaku? Wybierz się do lokalu Teatro w Park Rotana Abu Dhabi, w którym naczelny szef kuchni Antonio Lopez przygotowuje szereg smakowitych, popisowych potraw. Eklektyczne menu Lopeza – od kuchni tajskiej po indyjską, od japońskiej po włoską – zadowoli wszystkich smakoszy. Koniecznie spróbuj łososia w nori Passion Torch, którego Lopez lekko dopracowuje poprzez opalanie.

Indyjski szef kuchni Rohan Patil od wielu lat udoskonala potrawy kuchni włoskiej w restauracji Parmigiana w Sofitel Abu Dhabi Corniche, gdzie pełni rolę naczelnego szefa kuchni. Jeśli jeszcze nie dane Ci było spróbować jego fantastycznego dania Marble Lobster Ravioli, polecamy to zrobić. Patil twierdzi, że sekretem dobrych ravioli jest ciasto. To wyjątkowe danie o świeżym smaku jest dopełnione kawałkami dorady i skórką z cytryny i pomarańczy.