صُمِّم هذا المطعم ليخلق شعوراً لدى الضيوف بأنهم يزورون مقر إقامة صيفي لأرستقراطي إيطالي في توسكانا. تتضمن قائمة الطعام الموسمية أطباقاً محلية أصيلة. ومع الديكور الداخلي الكلاسيكي والريفي المنفّذ يدوياً، يمكن للضيوف الجلوس حول طاولات المجموعات أو حول طاولات منفردة داخل المطعم وفي الهواء الطلق.