إظهار الكل

انغمس في عالم ستروفاير النابض بالحياة، جوهرة المطبخ الياباني للشيف روس شونهان في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي. واستكشف أسلوب الطهي الياباني التقليدي واراياكي الذي يقوم على طهي المكوّنات فوق ألسنة لهب القش المحترق، ما يمنح الأطباق عمقاً جديداً ونكهة دخانية مميزة.