مطعم الشواء الذي يحمل طابع الفندق يقدم شرائح اللحوم النضرة واللحوم المشوية والماكولات البحرية الطازجة. اختر من تشكيلة المقبلات والسلطات بما فيها كعك سرطان البحر وجبن الماعز او ادخل الى الغمبو على الطريقة الامريكية من لوزيانا واسماك الغمبو. مع الديكورات الجلدية الحمراء والمطبخ المفتوح. يقدم المطعم معاملة حقيقية لكل المذاقات. الفعالية الرئيسية هي خدمة كبيرة للاسماك المشوية والضان المعلق وشرائح اللحوم مع تشكيلة من الوجبات اليومية التي يعدها رئيس الطهاة. يقدم المطعم لضيوفه تجربة لا تنسى وضيافة يومية من العروض النرويجية ووجبات الغداء الى وجبات بيرلينغتون العائلية الطيبة ايام الجمعة. هنالك قائمة طعام شهرية يعدها الطاهي وفريقه ما يتيح للضيوف تذوق تلك القوائم، والمكونات الخاصة بكل موسم والحصول على تجربة اضافية في تناول الطعام. يفتح المطعم للغداء والعشاء. في المطعم بار يفتح الشهية يمكنك تناول الطعام في الهواء الطلق وهو امر شائع في اشهر الشتاء. الطعام الفاخر يعده فريق مطلع وخبير مستعدون لتقديم الخدمة والاطباق الشهية والخدمة الممتازة.