يتمتع الطهاة ذات المستوى العالمي في مطعم واحة ليوا الخضراء في فندق ليوا، بمهارة عالية لتحضير أطباق ترضي أذواق الزوار من جميع أنحاء العالم. يقدم المطعم مجموعة من الأطباق العربية الشهية المعدّة من المكونات المحلية الطازجة التي تشمل التمور ولحم الإبل والأسماك الطازجة من بحر المرفأ، فضلاً عن تشكيلة من الأطباق العالمية.