テアン

ジュメイラ・アット・サーディヤト・アイランド・リゾートのテアンでは、無限に広がる海のすぐそばで、地域の本場の味覚とレバント料理の食文化を存分にお楽しみいただけます。

伝統的なアラビア料理の魅力をより一層引き立てるために厳選された上質な食材を用いていることを自負しています。グリルで香ばしく焼かれた、スパイスの効いたお肉やシーフード料理は、レバント地方の伝統技法で調理されています。伝統的な料理にモダンなエッセンスを加え、見た目にも華やかにアレンジされています。

メニューは、現在ジュメイラ・グループのヘッドシェフを務めるマフムード・バユーミが料理長として活躍していた頃に完成させたものです。シャワルマやラップ、メゼやスープ、サンブーサなど、多彩な料理をシェアしながらお楽しみください。エミラティの代表的な料理には、エビとライス、ナッツを使った「マクブース・ロビアン」、風味豊かなアラビアミックスグリルがあります。

トルコの伝統料理のイマム・バユルディ（牛ほほ肉、トマトソース、グリルした燻製ナス）や、自家製マンティ（ヨーグルトソースをかけたトルコ風水餃子、ラムひき肉、松の実、コリアンダー）など、テアンの看板メニューもどうぞ。

シーフードメニューも充実しており、多彩なサイドディッシュやスイーツと組み合わせると味覚の楽しみがさらに広がります。