タレア・バイ・アントニオ・グイダ

アントニオ・グイダが手がけるタレアのメニュー「Cucina di Famiglia」(家庭料理) は、イタリアの家庭で長く愛されてきた伝統の味を、グイダならではの感性でアレンジした逸品です。

タレアの魅力は、名物のラビオリや手作りのカルボナーラ、職人の技が光るピザ、新鮮なサラダやアンティパスト、とろけるようなブッラータ、旨みたっぷりのオッソブーコ、そして聖母の被昇天というミラノの祝祭に欠かせないヴィテッロ・トンナート（ツナとケイパーソースの冷製仔牛肉）まで、伝統の味を革新的に進化させたお料理の数々です。グイダが生み出す新たなミラノ料理の世界をぜひご堪能ください。

グイダの門下生であるルイジ・スティンガが率いるタレアでは、厳選された季節のイタリア食材が使用され、洗練されながらも心地よい空間で本格的なイタリアンをお楽しみいただけます。