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シム・シム(Sim Sim)は、サーディヤト・ロタナ・リゾート&ヴィラにあるエレガントな終日営業のレストランで、訪れる人々を世界各国の味覚の美食の旅へと誘います。
当レストランの朝食、ランチ、ディナーでは、中東の名物料理、ヨーロッパの人気料理、アジアの味覚など、さまざまな地域の味覚を垣間見ることができます。熟練したシェフがライブクッキングステーションでその才能を披露し、季節の料理やテーマに沿った料理でゲストを魅了します。シム・シムでは、本格的な地元料理を豊富に取り揃えたアラカルトメニューもご用意しています。