2015年、ブアバンC・タッカーの旅はネパールの地震被災者に自宅のキッチンで食事を準備することから始まりました。8年後、彼女はアブダビで2つ目の事業、ブア・タイ・ロータス・バイデザートロータス（Bua Thai Café by Desert Lotus）を華々しくオープンしました。

シェフ、ブアバンの成功はこの本格的なタイの楽園に如実に表れています。パッタイといった代表的な料理やサンデー風スティッキーマンゴーライスといった爽やかなデザートを味わえます。ヤスベイウォーターフロント（Yas Bay Waterfront）へ向かい、復興の物語に根差す情熱と献身を映し出すユニークなタイ料理への旅をしましょう。