エミラティ料理

アブダビの賑やかな中心に位置するル・メリディアン・アブダビ（Le Méridien Abu Dhabi）は豪華さ、快適さ、豊かな文化遺産をシームレスに融合させています。レストラン、レイテストレシピ（Latest Recipe）で、ラム肉のグージ、魚のマクブースなど特製料理をフィーチャーした、シェフのカマル・アボ・モラによる本格的なエミラティ料理のアドベンチャーをご満喫ください。

アブダビのコルニッシュロードの東端に位置するソフィテル・アブダビ・コルニッシュホテル（Sofitel Abu Dhabi Corniche hotel）は海岸から徒歩圏内にあり、アブダビのビジネスと金融の中心に近いので、ホテルに立ち寄ってシェフのロハン・パティルがインターナショナルビュッフェメニューに加えた5つの新しい料理を試さない手はありません。バラリート、ハリース、ホジーがおすすめです。

アルラウダアルジャーン（Al Rawda Arjan）ではシェフのヤメン・ムフェック・アルブデラがメニューにエミラティ文化の味を加えました。バラリートとハリースを独自にアレンジした料理など、6つの新しい本格的な味をお楽しみください。アルワフダ地区にいらっしゃるなら、当ホテルのオールデイダイニングレストラン、アルダール（Al Dar）に是非お越しいただき、これらの美味しい新レシピをご賞味ください。

庭園都市、アルアインの中心に位置するアイラホテル（Ayla Hotel）はアラビアの温かさに誇りを持っています。そして6種の新しく美味しいエミラティのレシピをメニューに導入することが、この事を示す一番の方法だと言えるでしょう。アイラレストラン（Ayla Restaurant）では、シェフのロハン・クララトネが創作した絶品のチキンマクブースとルカイマットで、本格的なエミラティの文化も味わえるようになりました。 

アブダビへの出張でプレミアイン（Premier Inn）にご滞在なら、首長国の本格的な料理を味わっていただける絶好の機会です。シェフのニテシュ・ラマが同ホテルのシグネチャーレストラン、ヌエヴォ（Nuevo）の朝食メニューとインターナショナルビュッフェメニューに8つの新しい料理を加えました。ルカイマット、チェバブ、マルグガはいかが？

17世紀パリの宮殿を彷彿とさせる精巧な金箔のデザインと華やかなシャンデリアを施した5つ星のロイヤルローズホテル（Royal Rose Hotel）のプランタニア（Printania）レストランでは、シェフのパンカジ・クマールによる本格的で美味しいエミラティ料理で、一味違う料理が加わりました。召し上がれ！

街の中心にあるこの豪華ホテルは新たなエミラティ料理プログラムを全面的に採用し、本格的な伝統レシピに着想を得た新しい料理の素晴らしいセレクションを揃えています。私たちの言葉を鵜呑みにせず、ぜひニューシーズン（New Season）レストランへお越しください。そしてシェフ、モハメド・アリの創作料理を味わってください。