The Foundry

The Foundry es dos restaurantes en un único y espectacular espacio. De día, es un amplio local donde se sirven desayunos y comidas, tanto tipo bufé como a la carta. Al caer la noche, se transforma, en el sentido más literal de la palabra, en un restaurante de carnes íntimo y elegante donde se sirven los mejores solomillos de la ciudad.

Este galardonado restaurante de carnes celebra los viernes el famoso brunch Raising the Steaks. Y es que el ambiente de The Foundry es íntimo pero festivo, romántico pero perfecto para una comida de negocios.

Proveedores desde Argentina hasta Australia de gran reputación a nivel mundial proveen la mejor carne que comparte la carta con ostras y langosta, burrata y foie gras, todo ello en un espacio de cobre y terciopelo.

La selección de carnes de The Foundry es una de las mejores de Abu Dhabi: se escogen con esmero, se preparan a conciencia y se cocinan con sutileza. Carnes como el solomillo, el filete de lomo o el ojo de costilla de reses alimentadas con granos o pasto, así como el Porterhouse, el T-Bone, el Cowboy y el Chateaubriand se sirven con una variedad de acompañamientos deliciosos.

Las ostras se desbullan a demanda, las vieiras reales están recién selladas y la langosta se prepara a tu gusto. The Foundry también ofrece una selección de especialidades en pescado y marisco recién llegados del mercado.

Si vas al brunch Raising the Steaks del viernes, llega con hambre para probar platos de carne clásicos o exóticas creaciones del chef. Sushi, tacos, pan y pasteles recién horneados, ostras, langosta y mucho, mucho más, todo ello con una gran variedad de bebidas en un brunch que es una auténtica fiesta.