Sumérgete en el animado mundo de la joya gastronómica japonesa de Ross Shonhan, Strawfire, enclavada en Emirates Palace Mandarin Oriental, Abu Dhabi. No te pierdas toda la belleza de la dramática tradición gastronómica «warayaki» procedente de la región japonesa de Kochi, que se basa en cocinar los ingredientes sobre fuego alimentado por paja para infundir los platos de un agradable y profundo sabor ahumado.

Su carta, elaborada con maestría por el chef Shonhan y fruto de su pasión y viajes por J...