Como reflejo de la tradición comercial de los EAU, la comida emiratí está impregnada de especias e ingredientes de Asia y Oriente Medio.
Los platos emiratíes son sabrosos y aromáticos, y entre los más populares se encuentran el harees, que consiste en carne y trigo cocidos a fuego lento en un horno o una olla de barro y servidos con ghee (mantequilla clarificada), y el machboos, elaborado hirviendo carne en agua especiada con limas secas.
Al ser una ciudad costera, el pescado es la estrella de muchos platos locales, siendo el madrooba, una mezcla de pescado salado, especias y salsa espesa, uno de los más populares. El arroz está siempre presente y se suele servir con azafrán, frutos secos y especias.
A continuación, le presentamos algunos hoteles que ofrecen deliciosa cocina emiratí.