Guía del Ramadán en Abu Dhabi

Abu Dhabi es un destino gastronómico de fama mundial, ¡y más aún durante el Ramadán!

Con la puesta de sol, la ciudad da paso a una espectacular celebración del sabor, la vida comunitaria y la hospitalidad emiratí. Tanto si ayunas como si has venido a experimentar de primera mano el ambiente único de estas fechas, el panorama gastronómico de Abu Dhabi durante el mes sagrado te aguarda con experiencias inolvidables.

Cambio de ritmo al atardecer

A medida que se acerca la puesta de sol y se rompe el ayuno, los restaurantes, hoteles y recintos culturales de la ciudad empiezan a prepararse para las celebraciones nocturnas, que duran hasta el amanecer.

Los hoteles de lujo diseñan espacios extraordinarios para estas celebraciones, con opulentas tiendas, música en directo y exquisitos banquetes a la luz de los farolillos.

Los restaurantes de Abu Dhabi permanecen abiertos durante el Ramadán, y muchos de ellos amplían su horario u organizan eventos temáticos. Por su parte, algunos chefs de prestigio mundial colaboran en el diseño de menús especiales que rinden homenaje a un mundo de sabor.

Experimenta el iftar

El maghrib es la llamada a la oración que toda la ciudad está esperando. Tradicionalmente, los musulmanes rompen el ayuno con tres dátiles y un vaso de agua antes de realizar las oraciones del maghrib, y después se reúnen para disfrutar de una gran comida todos juntos. Y aquí es donde sale a relucir el panorama gastronómico de Abu Dhabi.

Los principales hoteles de Abu Dhabi transforman sus espacios en paraísos del Ramadán: muchos restaurantes y hoteles de la ciudad ofrecen bufés por el iftar, ya sea de carácter comunitario o en la estricta intimidad, cada uno con su propia interpretación de esta celebración tradicional.

¿En qué consiste el iftar?

Algunos de los locales premium ofrecen:

Cocina en directo, para que puedas observar con tus propios ojos cómo los chefs preparan platos tradicionales.
Especialidades internacionales y regionales de la gastronomía árabe, asiática y de otros rincones del mundo.
Bebidas tradicionales del Ramadán, como el refrescante jallab, el qamar al-din (zumo de albaricoque) y el tamar hindi (bebida de tamarindo).
Auténticas delicias emiratíes, como harees (gachas de trigo y carne cocinadas a baja temperatura), thareed (guiso de pan) y unas bolitas dulces llamadas luqaimat.

Experimenta el suhoor

A medida que la noche empieza a dar paso al amanecer, todo el mundo empieza a prepararse para el suhoor, es decir, la comida que se toma antes del amanecer, antes de que comience el ayuno del día siguiente. Al contrario que los espléndidos bufés del iftar, el suhoor tiende a ser más ligero y distendido, y a menudo se sirve a la carta en ambientes atmosféricos.

Los locales ofrecen experiencias del suhoor sosegadas bajo las estrellas o en majlis construidos para la ocasión, y ofrecen una selección de platos salados, café de primera calidad y pasteles recién horneados.

Comer durante el día

Los restaurantes y cafeterías del emirato aceptan clientes durante todo el día y ofrecen platos de diversas gastronomías, incluida la emiratí. La ciudad ha cambiado sus costumbres en los últimos años para asegurarse de que los visitantes pueden comer cómodamente:

Los restaurantes de los hoteles operan con normalidad y ofrecen su carta completa y servicio de sala.
Muchos establecimientos ya no están divididos por una cortina, aunque algunos siguen utilizando una zona de asientos discreta en estas fechas.
Asimismo, las zonas de restauración de los centros comerciales y las cadenas internacionales permanecen abiertas durante todo el día.