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Flavours of 50 Best

Estamos deseando que se anuncien los 50 mejores restaurantes de Oriente Medio y el norte de África y, para prepararnos, estamos rindiendo homenaje a los sabores de restaurantes y chefs de renombre en Abu Dhabi que recibieron este galardón. Durante enero y febrero, tendrás la oportunidad de participar en una serie de eventos culinarios organizados por los mejores chefs del mundo en los restaurantes más populares de la ciudad que te harán la boca agua. Además, podrás acudir a un brunch nocturno exclusivo donde tendrás la oportunidad de degustar todos los sabores de la mano de los mejores chefs de Abu Dhabi. ¡Consulta todos los eventos y reserva mesa hoy mismo!

Darren Teoh X Otoro

Darren Teoh es el chef y fundador de Dewakan, en Kuala Lumpur, distinguido como el mejor restaurante de Malasia en la ceremonia de los 50 mejores restaurantes de Asia en 2022. Teoh es conocido por defender los productos tradicionales de su país y se ha convertido en la mayor figura culinaria de Malasia, sin que haya perdido la pasión y la humildad que le caracteriza. La comida de Dewakan se servirá por una sola noche en Otoro, el primer restaurante en Abu Dhabi del chef Akmal Anuar, cofundador de 3 Fils (nombrado el mejor restaurante de Oriente Medio y el norte de África en 2022), así como Goldfish y 11 Woodfire en Dubái.

Viernes 27 de enero

Otoro, Abu Dhabi

625 AED por persona

Karima Bourgi X Conrad Abu Dhabi

El chef pastelero Karim Bourgi es sin duda una de las figuras de actualidad en Oriente Medio, habiendo adquirido fama por sus singulares pasteles al estilo francés y su destreza confitera. El chef pastelero principal del Al Mana Group hará gala de su increíble dominio de la pastelería en una experiencia exclusiva de té de media tarde en Conrad Etihad Towers en colaboración con Sumeda Palihakkara, el galardonado chef ejecutivo del hotel.

Sábado 28 de enero, martes 31 de enero

Observation Deck, Etihad Towers

Desde 230 AED por persona

Tala Bashmi X Oak Room

Nombrada la mejor chef de la región MENA en 2022, Tala Bashmi, originaria de Baréin, ha convertido su restaurante en Manama, Fusions by Tala, en un prestigioso local en los últimos años. Esta hábil defensora de la reinvención y actualización de platos tradicionales de su región cocinará por primera vez en Abu Dhabi en el espléndido Oak Room, el restaurante de carnes insignia del hotel Edition dirigido por el famoso chef británico Tom Aikens.

Sábado 28 de enero

Oak Room, Abu Dhabi Edition

Vicky Cheng x Dai Pai Dong

Vicky Cheng es la dinámica chef de Hong Kong propietaria del restaurante de comida francesa Vea y del más reciente Wing, que se centra únicamente en las cocinas regionales chinas. Wing, inaugurado en 2021, ya se ha hecho un hueco en la lista ampliada de los 50 mejores restaurantes del mundo, que refleja el aplauso unánime del público desde sus inicios. La chef Cheng trabajará codo con codo con el chef Nie Dong y su equipo en Dai Pai Dong para crear una carta muy especial centrada en la comida cantonesa.

Sábado 28 de enero

Dai Pai Dong, Rosewood Abu Dhabi

Tomer Tal X Maté

Tomer Tal lleva las riendas de la cocina en el restaurante George & John, uno de los más exitosos y consolidados de Israel, situado en el histórico hotel The Drisco de Tel Aviv, además de ser juez en los programas de cocina más prestigiosos de la televisión del país. Se une al equipo del recientemente inaugurado restaurante Maté, dentro del lujoso complejo Park Hyatt en isla de Saadiyat, en lo que será una importante colaboración transfronteriza.

Martes 31 de enero

Mate, Park Hyatt, isla de Saadiyat

Llama al + 971 5 458 12576 para reservar mesa

Jessica Rosyal X Café Milano

La canadiense Jessica Rosval, que lleva cerca de una década viviendo en Italia, es la chef principal de Casa Maria Luigia, un lujoso hotel boutique y restaurante ideado por Massimo Bottura y Lara Gilmore, los famosos propietarios de Osteria Francescana. Allí, Rosval recreará una selección de platos clásicos de Osteria Franciscana (que fue en su momento el mejor restaurante del mundo y ahora figura en el salón de la fama Best of the Best), además de presentar sus propias especialidades. La colaboradora perfecta para crear una velada única con toques italianos en Café Milano, conocido por su hospitalidad y su comida auténtica.

Martes 31 de enero

Café Milano, Four Seasons Hotel, isla Al Maryah

870 AED por persona

Athanasios Kargatzidis X Almayass

Athanasios Kargatzidis, más conocido como el chef Tommy, es toda una figura pública de la cocina de Oriente Medio y su restaurante insignia, Baron, fue declarado el mejor restaurante del Líbano en la ceremonia de los 50 mejores restaurantes de la región MENA en 2022. Es bien conocida su fusión de ingredientes mediterráneos y levantinos con otras influencias en su establecimiento libanés de Abu Dhabi, el lujoso Almayass, con vistas al mar en The Galleria, en la isla Al Maryah.

Miércoles 1 de febrero

Almayass, The Galleria, isla Al Maryah

Lennox Hastie X BBQ Al Qasr

Lennox Hastie es el maestro de la parrilla responsable de Firedoor, el increíble restaurante de barbacoas en Sídney. En Australia, conseguir mesa en Firedoor es toda una hazaña. La carta se servirá con un estilo familiar y los platos marca de la casa son la costilla de res madurada en seco durante 200 días y sus legendarios pescados a la parrilla con leña de niaulí y cangrejo con maíz ultra ahumado.

BBQ Al Qasr, Emirates Palace