萃色英餐厅位于阿布扎比费尔蒙酒店，供应早中晚国际自助餐，涵盖各种中东、欧洲和亚洲菜式。 餐厅恰如其名，堪称一个“美食荟萃之地”。餐厅每月都会推出顶级大厨用各种时令食材烹制而成的特色美食。在餐厅的现场烹饪台，客人可以随心所欲地点选心头所好。 客人还可以在萃色英餐厅宽敞的户外露台上就餐，在悠闲享用美食的同时俯瞰阿布扎比费尔蒙酒店风景如画的花园。