沉香是以沉香树脂制成，在香水界素有“黑色黄金”之称，古往今来都是一种贵重商品。关于沉香的最早文字记载出现在公元前1500年前后的古梵语文献中。如今，它依然是备受追捧的奢侈品，尽管沉香种类繁多、香型各异，但所有沉香燃烧时都会散发浓郁、醇厚的香气。您可以购买块状或片状沉香，再搭配一只专用香炉。而沉香油则是复杂沉香萃取工艺的结晶，作为一种独具特色、留香持久的香水风靡阿联酋。
阿联酋本土品牌亚斯香水（Yas Perfumes）专营沉香、沉香油和都克红（dokhon），这些都是当地传统香氛，可用作香水和熏香。此外，该品牌还售卖一系列法国调配香水。一旦找到自己心仪的香水，您还可以为新买的香水搭配一只香水瓶——这里有各种精致华丽的香水瓶供您挑选。亚斯香水在阿布扎比和阿莱茵设有多家分店，码头购物中心（Marina Mall）、阿布扎比购物中心（Abu Dhabi Mall）、阿联酋皇宫酒店（Emirates Palace）和阿莱茵购物中心（Al Ain Mall）都能找到该品牌的店铺。