这是由阿联酋贝都因（阿拉伯游牧民族）妇女实践的一种传统编织工艺。传统上，由男子负责给山羊和骆驼剪毛，妇女负责清洗和处理羊（驼）毛，用落锭纺线，接着用指甲花、番红花等当地植物的汁液染色。萨杜是用一种落地式的纺织机，采用朴素的经面纺织技术，传统色彩有黑、白、棕、米、红等。窄条状的几何图形组成了特色鲜明的图案，体现了社会身份及周围环境。
这种精美的编织法曾用来制作贝都因人的贝特·阿尔沙尔（帐篷，bait al-shaar），样式丰富的萨杜图案用于装饰帐篷内部隔层。用萨杜制成的阿塔德（ataad，骆驼配件）也常用于给骆驼做装饰，编织纹样给座鞍和绳带增添了活力。如今，人们依旧制作各种色彩鲜艳的产品，包括服装、骆驼和马饰品、贝都因帐篷、马吉利斯（招待客人的座位区）地上的坐垫、地毯、地垫等。传统上，妇女们三五成群地聚在一起纺线、编织，交流家长里短，偶尔还会唱诵诗歌。这种聚会也是习得传统的方法，女孩们边看边学，渐渐会得到处理羊毛之类的任务，然后才能学习更为复杂的编织技巧。
为认可萨杜的重要性，联合国教科文组织在2011年将它列入了急需保护的非物质文化遗产名录。
