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咖啡融入阿拉伯文化已有数个世纪的历史,相关传统已深植于本地区的风俗习惯之中。阿拉伯咖啡象征着慷慨大方,为客人准备并奉上以复杂传统及社交礼仪著称的咖啡(在阿联酋方言里读作"嘎哈瓦"),是阿拉伯人好客之道的重要体现之一。

在过去,贝都因人(Bedouin,阿拉伯游牧民族)在地面挖出火坑来煮咖啡,将咖啡和小豆蔻、藏红花混合,通常用无把手的小杯子为容器。随着时间的推移,火坑被一种叫做库瓦尔(kuwar)的黏土坑替代,库瓦尔里置放着用石子和石板制作的炉子。在房子或帐篷中,库瓦尔会被安置在马吉利斯(majlis,招待客人的座位区),带有一个烧柴火的锅,而且会为煮咖啡的人预留空间。

把浓香咖啡豆变成咖啡需要几个步骤,从拣选到清洗,把豆子晾干烘烤至红色或棕色,再将烘焙过的豆子磨碎并烹煮,直至变成芬芳浓醇的咖啡。

用阿拉伯咖啡招待客人,是按照服务者、客与主的一套细致的礼仪来进行。服务者必须用左手持达拉(dallah,咖啡壶),大拇指向上,右手执杯。客人应该用右手接杯,或把杯子归还服务者。咖啡敬奉以尊者、老者为先,一次只能倒杯内容量的四分之一,可以续杯。常见的做法是至少饮用一杯,但不超过三杯。社会各阶层、无论男女都能制作和品尝阿拉伯咖啡,尤其是在家中享用。

鉴于阿拉伯咖啡重要的文化价值,阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼苏丹国及卡塔尔于2015年成功推动阿拉伯咖啡被列入联合国教科文组织。

椰枣是阿拉伯文化的又一重要元素。这种特色水果堪称阿拉伯最经典的美食纪念品,是重要的营养来源,在阿拉伯传统文化中占有重要地位。

如今,椰枣拥有很多现代品种,每一种都有独特的颜色和味道。椰枣甚至可以沾上巧克力,或塞入杏仁或糖渍橙皮。巴蒂尔(Bateel)是知名的椰枣品牌,有一系列高档椰枣和其他椰枣食品。从气泡椰枣汁到椰枣酱、椰枣干等,甚至还有椰枣味的香醋,

都是值得带回家的上好礼物。利瓦椰枣节(Liwa Date Festival)宣传、颂扬了椰枣树在阿联酋文化中的象征及历史意义。椰枣节每年七月在迪哈夫拉(Al Dhafra)举行,主要活动是椰枣比赛,由阿联酋各农场争夺最佳椰枣种植户的称号。这一活动也欢迎外地游客,适合全家活动畅玩,是近距离体验纯正阿联酋文化的绝佳途径。各门类中的最佳椰枣均设有奖项,还举办现场椰枣拍卖会,有些椰枣每公斤的售价可达 AED 6000以上。