Ristorante Tanjore

Al Danat Al Ain Resort, il Tanjore è uno dei più raffinati ristoranti indiani di Al Ain. Propone piatti indiani cotti nel tradizionale forno d'argilla tandoor ed elaborazioni più moderne per cui impiega ingredienti indiani tradizionali. La cucina fusion dell'antico e del contemporaneo incontrerà il gusto di tutti i commensali. Lanterne, arazzi e tipici tessuti bordati aggiungono colore e vi daranno il benvenuto in questo splendido locale accogliente.

Gli antipasti della tradizione includono bhajiya di cipolle, insalata harra bharra e piatti a base di formaggio paneer. Inoltre, il menù propone una sezione dedicata alle shorba, ovvero alle zuppe, e alle specialità cotte al tandoor. Tra queste si trovano il Murgh Awadhi Korma Aed (pollo cotto a fuoco lento in salva gravy korma con anacardi, cocco e menta), agnello vindaloo e aragosta masala.

Non mancano le alternative vegetariane, come il Kadai Paneer e il Mirch Baigan ka Salan (mini melanzane e chili cotti in salsa di arachidi con cocco fresco e senape). Per accompagnare i vostri piatti, ordinate riso e raita, naan, roti o paratha.

Terminate con una nota dolce con il kulfi, il gelato indiano, o il Rasmalai−, ravioli di formaggio fatti a mano con sciroppo di zucchero, riduzione di latte aromatizzati allo zafferano e pistacchio. Una vera delizia!