מסעדת Mezlai

הצג הכול

מסעדת Mezlai היא מסעדה אמירתית עטורת-פרסים במלון Emirates Palace, המעוצבת כאוהל בדואי גדול. היא מייצגת את אבו דאבי בעזרת עיצוב פנים ותפריט עשיר המבוססים על המורשת והגיאוגרפיה של איחוד האמירויות הערביות. האווירה המסורתית, העיצוב והמטבח האמירטי האותנטי יעניקו לך חוויה מענגת, המשלבת פאר ומסורת בעיצוב מודרני ייחודי. מוטיב האוהל של מסעדת Mezlai משקף אלפי שנים של תרבות והכנסת אורחים ערביות, שבה מתייחסים לסועדים כאל בני משפחת מלוכה.

התפריט של מסעדת Mezlai משקף את המטבח האמירתי עם קריצות למטבח המזרח-תיכוני, כדי להתאים לחך בסביבה רב-תרבותית. האוכל המסורתי של האמירויות היה מאז ומתמיד אורז, דגים ובשר. הבשרים המועדפים ביותר הם טלה וכבש, אחר כך גדי, ולבסוף בקר. המשקאות הפופולאריים הם קפה או תה, ושילוב עם הל, זעפרן או נענע יכול להעניק להם טעם ייחודי. התפריט של מסעדת Mezlai כולל מנות עם מרכיבים מהים, מההרים, מנאות המדבר ומהמדבריות שמאפיינים את האזור. התפריט כולל עדכונים דקדנטיים למרכיבים הבסיסיים של התזונה הערבית ומתאפיין במרכיבים צפויים, כגון זעתר, גמל ותמרים, יחד עם טעמים בלתי צפויים של זעפרן, מי ורדים ואורגנו פראי שנקטף ביד.

סעודה במסעדת Mezlai היא חלון לתרבות האמירתית, קבלת פנים חמה להיסטוריה הארוכה של הכנסת אורחים ערבית, ומסע לטעמים עתיקים כמו חולות הזמן, עם טעם רענן ורב השראה כמו עיר העתיד הזו. אף עצירה באבו דאבי אינה מושלמת ללא הכרת הטעמים המקומיים בחוויית הסעודה של המקומיים.