12 שפים יוצאים מהכלל באבו דאבי

השף ההודי קונאל קאפור הוא מסעדן ואישיות תקשורת. הוא ידוע כמארח של MasterChef India ושל Junior MasterChef India. ספר הבישול שלו, A Chef in Every Home (שף בכל בית) נועד לעורר השראה בכל מי שעדיין לא גילה את השף הטמון בתוכו. המסעדה של קאפור, Namask at Dusit Thani, היא מסעדה הודית פרוגרסיבית בעלת מוניטין בינלאומי. ’ אתם חייבים לטעום את המנה הקרויה Oops, I Dropped My Chaat! קאפור המציא מחדש את הצ'אאט ההודי המסורתי – חטיף עשיר בטעם אך קצת חלש ויזואלית – תוך שהוא מעניק לו טוויסט צבעוני עליז.

אם אתם מחפשים ארוחה מגוונת המשלבת מבחר השפעות עולמיות, מסעדת Teatro ב-Park Rotana Abu Dhabi, היא המקום בשבילכם. השף אנטוניו לופז יוצר שם את מנות הכתר המופלאות שלו, ומשלב את המטבח התאילנדי וההודי או המטבח היפני והאיטלקי ליצירת התפריט האקלקטי שלו, שיתאים לכל טעם. אתם חייבים לנסות את מנת Passion Torch העשויה מסלמון נורי, מנה שלופז מוסיף לה טאץ' מקורי משלו בעזרת מנורת הלחמה לוהטת.

השף ההודי רוהאן פאטיל עוסק בהבאת המטבח האיטלקי לדרגה של שלמות במשך שנים רבות, וכך הוא עושה גם במסעדתו הנוכחית Parmigiana במלון Sofitel Abu Dhabi Corniche. אם עדיין לא טעמתם את רביולי לובסטר השיש (Marble Lobster Ravioli) המהולל שלו, אנחנו ממליצים מאוד שתעשו זאת. פאטיל טוען שהסוד של הרביולי המושלם הוא הבצק. למנה המעודנת והטעימה שלו הוא מעניק גימור של דג דניס ומיץ מקליפות לימון ותפוז.