Bei der italienischen und toskanischen Küche dreht sich vieles um die schlichte Zubereitung der Speisen – eine Kunst auf die sich die Köche der Villa Toscana bestens verstehen. Das Restaurant im The St. Regis Abu Dhabi serviert authentische Gerichte aus den Regionen Toskana, Umbrien und Emilia-Romagna mit herrlichen Aromen. Außerdem bietet die Villa Toscana speziell importierten Käse, Prosciutto, Salami und Aufschnitt an. Die Speisekarte ändert sich das ganze Jahr über, sodass Küchenchef Rosario

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