Gahwa, der traditionelle arabische Kaffee, spielt eine zentrale Rolle in der Kultur der Vereinigten Arabischen Emirate.
Er symbolisiert die Gastfreundschaft der Emirate, Respekt und Großzügigkeit gegenüber Gästen und wird bei offiziellen Empfängen, Familientreffen und Festlichkeiten stets gereicht.
Im Jahr 2015 wurde der arabische Kaffee der VAE von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt – ein Zeichen für seine tief verwurzelte Bedeutung in der Region.
Um die äußerst aromatischen Kaffeebohnen in Kaffee zu verwandeln, sind viele Schritte erforderlich: Die Bohnen müssen ausgewählt, gewaschen, getrocknet und anschließend geröstet werden, bis sie sich rot oder braun verfärben. Für den geschmacksintensiven, aromatischen Kaffee werden die gerösteten Bohnen gemahlen und aufgebrüht.
Datteln sind ein weiteres wichtiges Element der arabischen Kultur. Diese charakteristische Frucht, die zu den Klassikern unter den essbaren Souvenirs gehört, ist eine lebenswichtige Nahrungsquelle, die sich ihren Ehrenplatz im arabischen Erbe redlich verdient hat.
