푸케

프랑스 유명 브라세리 레스토랑인 푸케(Fouquet's)를 루브르 아부다비에서 만나보세요. 특별한 시그니처 요리로 기대 이상의 미식 경험을 약속합니다. 프랑스 본점은 1899년부터 파리 샹젤리제 거리에서 운영되고 있습니다.

아름다운 브라세리는 미식의 즐거움을 선사하는 뛰어난 프렌치 요리로 유명합니다. 이제 푸케 특유의 파인다이닝을 루브르 아부다비 박물관에서 즐겨보세요. ‘브라세리노미(brasserienomie)’라는 용어를 만든 미쉐린 스타 셰프 피에르 가니에르(Pierre Gagnaire)와 협업하여 메뉴를 개발했습니다. 밀가루를 입힌 가자미 통살 또는 가자미 필레를 버터를 두른 팬에 구운 후 브라운 버터 소스와 파슬리, 레몬을 곁들여 제공하는 ‘솔 뫼니에르(sole meuniere)’와 같은 클래식 프랑스 요리를 선보입니다.

테이블에서 완성되는 클래식 소고기 타르타르 등 가니에르 셰프의 다양한 푸케 레스토랑 시그니처 메뉴와 에미리트의 풍미를 더한 요리도 준비되어 있습니다.