*

إظهار الكل

Mon, Oct 18, 2021 11:00 AM - Thu, Dec 09, 2021 11:59 PM

لكل محبي الطعام، لا تفوتوا الفرصة مع انطلاق فعاليات موسم فنون الطهي في أبوظبي على مدار ستة أسابيع، مع تدشين سلسلة "فود فوروارد" الثانية بتعاون مرتقب بين الشيف البريطاني الحاصل على نجمة ميشلان أنتوني ديمتري والشيف الإماراتي فيصل ناصر.

ويجتمع الشيف ديمتري، مالك وطاهي "مطعم وايلد هاني" في لندن والمعروف بدمج أساليب الطهي الفرنسية مع المنتجات الموسمية البريطانية، مع الشيف ناصر، المعروف بخبرته في إبراز النكهات الإماراتية المحلية، لتقديم قائمة أطباق استثنائية. 

وتتوفر هذه القائمة من إبداع ديمتري وناصر حصرياً في أحد أرقى منشآت الضيافة في الإمارة. وتبدأ التجربة بتقديم طبق الأخطبوط الجاليكي المشوي مع الفلفل الحلو والكوسا؛ وأجنحة الدجاج المقرمشة مع الكمأة السوداء والمكرونة؛ ومقرمشات الأرز المغطسة بكاسترد الذرة وحبات الذرة المشوية مع صلصة الفلفل الحار والكراث والليمون والكزبرة.

ويبرز بين المأكولات الرئيسية طبق السمك والبطاطس الإماراتي المُعد من شرائح السمك المتبلة بالزبدة والتوابل الإماراتية، ويُقدم مع البطاطس المشوية بدهن الأوز والثوم الأسود وصلصة أيولي التمر هندي ويخنة الدجاج والخضروات؛ وطبق الدجاج المشوي على نار هادئة والمغمس بالليمون مع الخضار؛ ولحم الضأن الويلزي المشوي على نار هادئة مع جبنة ريكوتا المعدّة من حليب الغنم والعسل البري والكزبرة وغيرها من الأطباق.

فيما تتضمن قائمة الحلويات تارت الكاسترد الإنجليزي مع الزبيب الذهبي والصنوبر والزبدة المملحة؛ وكيك الشوكولاتة الهندوراسية المعد من 70% من الكاكاو مع آيس كريم العسل البري؛ إلى جانب حلوى توت العليق الإسكتلندي مع آيس كريم الحليب والويفر بالفواكه. 
 لهواة الاستمتاع بتجارب الطهي إلى الحجز عبر الاتصال برقم 026909000.
 

Schedule

DCT WebView
svg

مدينة أبوظبي

Oct 18 - Dec 09, 2021

11:00 AM - 11:59 PM

svg

مدينة أبوظبي

Oct 25 - Nov 27, 2021

11:00 AM - 11:59 PM

جدول فعاليات أبوظبي

تابع آخر مستجدات الفعاليات في أبوظبي