Le mot ‘Souhour’ désigne la période/le repas qui a lieu juste avant le jeûne qui commence avec l’aube. Le mot ’ Iftar’ désigne quant à lui le repas qui rompt le jeûne à la tombée de la nuit. Les ‘Tarawih’ sont les
prières supplémentaires faites par les musulmans pendant les nuits du mois du Ramadan.
Les cafés et les restaurants locaux sont généralement fermés jusqu’au coucher du soleil tandis que les restaurants hôteliers restent ouverts, bien que certains fassent preuve de discrétion. Beaucoup de restaurants proposent des buffets somptueux pour l’ ‘Iftar’. Ils sont souvent disposés dans des tentes spécialement dressées à l’occasion du Ramadan. Comme la rupture du jeûne est un moment dédié à la convivialité, c’est l’occasion idéale pour goûter à des mets particuliers souvent délicieux. Une visite dans l’une des tentes du Ramadan vous est vivement recommandée.