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Südkoreanischer Promikoch bringt den ‘Gangnam Style’ zu Gourmet Abu Dhabi

29.09.2013
  • Teatro restaurant, Park Rotana. This might need to change once we get chef image

Der südkoreanische Promikoch Edward Kwon, die führende Küchenkoryphäe der asiatischen Republik, ist der erste größere internationale Meisterkoch, der für die sechste Auflage der Gourmet Abu Dhabi gewonnen werden konnte, dem 16-tägigen kulinarischen Festival des Emirats, das nächstes Jahr vom 4.-19. Februar stattfindet. 

Chefkoch Kwon – der von sich selbst sagt, "auf einer Mission" zu sein, um die koreanische Küche zu globalisieren – wird seine Fähigkeiten dazu einsetzen, während einer 4-tägigen Restaurant-Aktion im Teatro des Park Rotana (5.-8. Februar) die Feinschmecker zu den Speisen seines Heimatlandes zu ‘konvertieren’. Der 41-jährige Starkoch ist bekannt für seine Variationen der traditionellen Küche seines Landes; er akzentuiert jahrhundertealte Gerichte mit verschiedenen westlichen und europäischen Techniken und Zutaten.     

www.gourmetabudhabi.ae

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