Wenn Sie in Abu Dhabi sind, nutzen Sie die Gelegenheit, Speisen aus den Emiraten und der Golfregion zu probieren. Sie spiegeln die Handelstraditionen der VAE wider und sind angereichert mit Gewürzen und Zutaten aus Asien und dem Nahen Osten.
Zimt, Safran und Kurkuma zusammen mit Nüssen, Limetten und Trockenfrüchten erhöhen den Geschmack der Speisen. Einige der beliebtesten Speisen sind Al Harees, ein Gericht aus Fleisch und Getreide, das langsam in einem Lehmofen oder einem Topf gekocht wird und mit Ghee serviert wird, und Al Majboos, was aus Fleisch in kochendem Wasser zubereitet wird, zu dem eine bestimmte Gewürzmischung und getrocknete Limetten hinzugefügt werden. Gekochter Safranreis wird abwechselnd mit dieser Mischung aufgeschichtet. Fisch ist der Hauptbestandteil vieler regionaler Gerichte mit Al Madrooba als eine der beliebtesten Speisen, die aus einer Mischung aus gesalzenem Fisch, Gewürzen und dicker Soße sowie Reis besteht, der immer dazu gereicht wird und meist mit Safran, Nüssen und Gewürzen serviert wird.
Die Küche des Emirats und der Golfregion können Sie hier genießen:
Al Dhafra Dinner Cruise
Ein Restaurant auf einem traditionellen Dhau und mit einem großartigen Ausblick auf die Corniche während der Fahrt. Auf dem oberen Deck befinden sich Madschlis und auf dem unteren Deck finden rund 50 Personen in angenehm klimatisiertem Ambiente Platz. Al Dhafra ist dafür bekannt, eine Vielzahl an Süßspeisen aus der Umgebung zu servieren.
Wo: Al Mina area, Nr Fish Market
Telefon: +971 2 673 2266
Website: www.aldhafra.net
Mezlai
Das erste Luxusrestaurant des Emirats befindet sich im Emirates Palace und serviert echte Speisen aus den Emiraten mit einem Koch, der selbst aus den Emiraten stammt. Mezlai hat zwei Stockwerke, private Madschlis und eine Innenarchitektur, die die Traditionen der VAE widerspiegelt.
Wo: Emirates Palace
Telefon: +971 2 690 7999
Website: www.emiratespalace.com
Saudi Cuisine VIP
Beliebt, authentisch und unsagbar lecker zeichnet sich das neueröffnete Saudi Cuisine VIP durch Wände aus Lehm, einer Holzdecke sowie handgemachter Dekoration aus. Der Saal des Restaurants ist in kleine Räume aufgeteilt, in denen die Gäste auf traditionellen Teppichen essen können.
Wo: Al Khalidiya, behind Ali & Sons building
Telefon: +971 2 665 5355